Webinaire

Les différentes technologies de bouchage et la gestion de l’oxygène

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Le choix du bouchon et plus particulièrement de ses caractéristiques en matière d'apport d’oxygène, joue un rôle important dans l'évolution du vin durant sa conservation.

Plus de 10 ans de recherches œnologiques nous ont permis d’acquérir des connaissances approfondies et une expertise unique sur l’influence du bouchon sur l’évolution du vin en bouteille et plus globalement sur la gestion de l’oxygène avant, pendant et après le conditionnement des vins.

Assistez à notre webinaire gratuit jeudi 13 décembre à 11h, en cliquant ici :

Rejoignez-nous, nous vous présenterons :

• Quelles sont les principales technologies de bouchage pour vin tranquille et leurs caractéristiques techniques

• Qu’est-ce que l’apport d’oxygène des bouchons, qu’est-ce que la perméabilité

• Comment l’apport d’oxygène d’un bouchon influence le développement du vin

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